Sobre Mandarin
El nombre “Mandarin” honra la tradición china y los valores de sabiduría, elegancia y buen hacer. Nos inspira a ofrecer una cocina auténtica, elaborada con dedicación y respeto por nuestros orígenes. En un ambiente acogedor, buscamos que cada cliente disfrute de una experiencia cuidada, sabrosa y llena de tradición.
Nuestra cocina
En Restaurant Mandarin, cada plato nace del respeto por la auténtica gastronomía china. Cocinamos con ingredientes frescos, técnicas tradicionales y recetas que han pasado de generación en generación. Nuestro objetivo es sencillo: ofrecer sabores equilibrados, naturales y llenos de alma, tal y como se disfrutan en las mejores casas y cocinas de China. Desde nuestros salteados al wok hasta los guisos suaves y aromáticos, cada elaboración se prepara al momento para mantener su esencia, textura y aroma inconfundibles.
About us
Mei, alma y corazón de Mandarin, creció rodeada de fogones y aromas familiares. Desde pequeña aprendió de su familia los valores fundamentales de la cocina china: respeto por los ingredientes, paciencia en la preparación y el deseo de compartir felicidad a través de la comida. Al llegar a Denia, Mei decidió traer consigo ese legado culinario. Su visión ha convertido a Mandarin en un lugar donde la tradición se mantiene viva, y donde cada cliente puede sentir la calidez, la dedicación y la autenticidad que ella pone en todo lo que hace.
Nuestra forma tradicional de cocinar
En Mandarin seguimos métodos que honran la cocina clásica china:
• Cocciones al wok a fuego alto para conservar frescura y textura.
• Caldos caseros, preparados lentamente para lograr sabores profundos.
• Salsas hechas a mano, con equilibrio entre dulce, salado, ácido y picante.
• Técnicas artesanales que garantizan platos ligeros, naturales y llenos de matices.
Creemos en cocinar con cariño, sin atajos, y en mantener vivas las técnicas que nuestros antepasados perfeccionaron. El resultado es una experiencia auténtica, honesta y deliciosa.